Kladdkaka med dulce de lech

Vissa bakverk blir bara sådär syndigt goda.. Detta är ett av dem! Och så smidigt att göra eftersom man blandar allt i kastrullen!

100 gr smör
2 ägg
2 dl socker
4 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
1 gnutta salt
2 dl sempers finmix (alt samma mängd vanligt mjöl)
1 burk karamelliserad mjölk, dulce de lech.

Smält smöret och ta av från värmen.
Vispa ner ägg och socker och tillsätt de torra ingredienserna och vispa ihop till en en jämn smet.

Smöra en pajform och häll i hälften av smeten.
Bred på dulce de lech
Bred sedan på resten av kladdkakesmeten på.

Grädda i 175 gr i 25 min. Den får gärna vara lite kladdig.

Låt kallna, (i kyl), och pudra över florsocker vid servering. Njuts ihop med grädde. 😋