Idag är det Muffinsen Dag!
Dessa dumlemuffins har jag bakat idag och du gör dem såhär:
Till ca 15 mellanstora
125 gr rumsvarmt smör
2 dl socker
2 ägg
4 dl glutenfritt mjöl, finax röda eller vanligt mjöl
1,25 dl yoghurt
2 tsk bakpulver
2 msk snabbmarsanpulver
1 tsk vaniljpulver
15 dumlekolor
Vispa smör och socker, tillsätt ett ägg i taget och vispa
Blanda de torra ingredienserna och vänd ner växelvis med yoghurt i smeten.
Fördela i formar. Dela dumlekolorna på hälften och tryck ner två bitar i varje (en hel kola alltså)
Grädda i 200 gr ca 15-17 min
Ha en trevlig Muffinsens Dag :-D